【26Fサロン:日本料理】サンプルメニュー

 

 

【10,000円サンプルメニュー(税サ別)】

※季節の食材でご用意しております。
6月7日以降は変更となります。

【先 付】
   毛かにと長芋昆布〆
    青海苔ジュレ掛け
【八 寸】
   鰻八幡巻き
   新丸十栂煮
   順才琥珀寄せ
   鯵笹巻き寿司
   稚鮎南蛮漬け
   ソラ豆白酢和え
   蛍烏賊のふらい
   小メロン麹漬け  
【お 椀】
   あぶらめ抹茶葛
    冬瓜
    久世茄子
    輪柚子   
【お造り】
      伊佐木
   本鮪
   すみ烏賊
    妻色々
【焼 物】
   太刀魚馬鈴薯包み焼き
    無花果田楽
    はじかみ
【焚合せ】
   新小芋
   海老芝煮
   巻き平湯葉
   ミニオクラ
   木の芽
【油 物】
   賀茂茄子の揚げ出汁
    雲丹霙掛け
    山葵
【酢の物】
   芋茎と蛸湯霜
    ホワイトセロリ
    ミニトマト
    土佐酢ジュレ
【食 事】
   新生姜と鶏そぼろ
    の焚き込みご飯
   赤出汁 香の物
【水菓子】
   季節のフルーツ

 

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
※上記の料金の他、税金、サービス料を頂戴しております。
【ご予約・お問い合わせ】
 花山椒 03-6252-1177
 hanasanshou@parkhoteltokyo.com

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