ランチコース、ランチアラカルト

 

Menu Déjeuner ムニュ デジュネ ¥2,500

●Chef’s selected soup  tateru yoshino 特製スープ
 又は
Today's appetizer  本日の前菜 +¥500
●Today’s main dish  本日の一皿
●Organic coffee and small sweets  オーガニックコーヒーと小菓子

 ※Desserts デザートをご希望のお客様は+¥800にて承ります

 

 Menu Bis ムニュ ビズ  ¥4,000
お好みの一皿を下記アラカルトの*印よりお選びください。

 

●*Appetizer  前菜
●Chef’s selected soup  tateru yoshino特製スープ
 ●*Main dishes  お肉料理又はお魚料理
●Dessert  デザート
●Organic coffee and small sweetsオーガニックコーヒーと小菓子

 

Menu de Terroir ムニュ ド テロワ ¥6,000
お好みの一皿を下記アラカルトの*印よりお選びください。

●*Appetizer  前菜
●Chef’s selected soup  tateru yoshino特製スープ
●*Fish  魚料理
●*Meat  肉料理
●Dessert  デザート
●Organic coffee and small sweets  オーガニックコーヒーと小菓子

 

 

À la carte アラカルト

ENTRÉE 前菜
* La Salade : green beans and foie gras salad served with crouton
 サラダ : インゲンとフォワグラのサラダ クルトン添え.………….……………..….…..¥2,300
* Le Saumon : smoked salmon roll and yogurt and cucumber salad with mint flavor
 サーモン : スモークサーモンのルーレ ミント風味のヨーグルトと胡瓜のサラダ…....¥2,300
* Le Pâté en croûte : cold meat pie served in traditional style
 パテ : アン・クルート………………………………………………….…….…….…..….…...¥2,400
* Le Crabe : galette of crab flavored with lime
 クラーブ : カニのガレット ライムの香り....….............…..........................….…....…...¥2,400
* Le Homard : lobster mousse served in boudin style bathed in a bisque sauce
 オマール : オマール海老のブーダン ソースビスク………………………….………...…¥2,600
 La Soupe : à l’oignon gratinée
 スープ : オニオングラタンスープ………………………………………………….……….…....¥1,500
 Les Pâtes : chef’s selected pasta
 パスタ : タテルヨシノ ビズ特製パスタ..………………………..…….………..……..¥1,500~
 L’ Hamburger : Tateru Yoshino bis spécial
 ハンバーガー : タテルヨシノ bis特製ハンバーガー………………….………………………¥1,900

PLAT 主菜
* * La Quenelle : de poisson à la Lyonnaise
 クネル : リヨン風 魚のクネル……………….….…..……………….……….………..….….¥2,600
* Le Bar : grilled sea bass served in shellfish marinière style
 バール : スズキのグリエ 貝類のマリニエール仕立て.….…..…………….....………..…¥2,800
* La Daurade : poêlée, sauce bouillabaisse au safran
 ドラード : 真鯛のポワレ サフランの香るブイヤベースソース……………………………¥2,800
* Le Chevreuil : en civet
 シュヴルイユ : 鹿肉のシヴェ……………………………………………………………………¥3,600
* L’Agneau : roasted bone of lamb garnished with seasonal vegetables
 アニョー : 仔羊背肉のロティ 季節の野菜添え…..…………………………………….....¥3,800
* Le Poulet : demi-deuil
 プーレ :若鶏のドゥミ・ドゥイユ…………………………………………………………………¥3,900
* Le Bœuf ”Wagyu” : ramp steak with a shallot and grain mustard sauce
 ブッフ : 和牛ランプ肉のポワレ エシャロットと粒マスタードのソース..….…....……¥4,800(+¥1,800)

LÉGUME 野菜の一皿
Gratin de pommes à la Dauphinois
 ジャガイモのグラタン ドフィネ風………………………………………………….….………..….….¥800
Sauteed green beans with garlic
 インゲンのソテー…..……….…………………………………………………………………….….¥800
Endives and beet salad with roquefort
 アンディーブとビーツのサラダ ロックフォール風味..……………………………..………..¥1,000
Méli-mélo Bis-style salad
 Bis風 メリメロサラダ…..………...…………………….………………………..….….……..¥1,200

 

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