ディナー Menu de Saison【公式HP予約特典付】¥ 12,000 (税サ込)

タテル ヨシノ ビズがおすすめする「季節のコース」です。 
公式HP予約限定シャンパンと自家製焼き菓子のお土産付き。

9・10月は、フランス郷土料理フェアより、「ラングドック地方」の料理を含むコースをお楽しみいただきます。

Menu de Saison
スモークサーモンのルーレ
グルヌイユとエクルヴィスのコンポジション 秋トリュフの香り
フォワグラのテリーヌ
ブーリッド:ニンニク風味の白いブイヤベース
ロゼール産 仔羊背肉のロースト ペルシヤード風
  又は
和牛ランプ肉のポワレ エシャロットソース
赤ピーマンのクレームブリュレ
オーガニックコーヒーと小菓子

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池田満寿夫×集治千晶展

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