懐石「花山椒」 12,000円(税サ別)

 

料理長が季節の素材にこだわった特別懐石で御座います。旬の食材をたっぷり盛り込んだ全10品の懐石を是非お楽しみ下さいませ。

■時間帯:ディナー(17:30~22:00)
 L.o21:00
■懐石「花山椒」 

お一人様12,000円(税サ別) 

※季節の食材でご用意しております。
6月7日以降は変更となります。

【先 付】
   毛かにと長芋昆布〆
    青海苔ジュレ掛け
【八 寸】
   鰻八幡巻き
   新丸十栂煮
   順才琥珀寄せ
   鯵笹巻き寿司
   稚鮎南蛮漬け
   ソラ豆白酢和え
   蛍烏賊のふらい
   小メロン麹漬け
【お 椀】
   あぶらめ抹茶葛
    冬瓜
    久世茄子
    輪柚子  
【お造り】
   旬の物盛り合わせ
【焼き物】
   太刀魚馬鈴薯包み焼き
    無花果田楽
    はじかみ
【焚合せ】
   新小芋
   蛸柔煮
   芋茎
   ミニオクラ
   木の芽
【強 肴】
   賀茂茄子の揚げ出汁
    雲丹霙掛け
    山葵
【止 肴】
   京鴨のコンフィ
    笹打ち九条葱
    オレンジソース
【食 事】
   鯛と新生姜の釜焚きご飯
   赤出汁 香の物
【水菓子】
   季節のフルーツ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

【ご予約・お問い合わせ】

 花山椒 03-6252-1177
 hanasanshou@parkhoteltokyo.com
 

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