懐石「花山椒」 12,000円(税サ別)

料理長が季節の素材にこだわった特別懐石で御座います。旬の食材をたっぷり盛り込んだ全10品の懐石を是非お楽しみ下さいませ。

■時間帯:ディナー(17:30~22:00) L.o21:00
■懐石「花山椒」 お一人様12,000円(税サ別)
 

<6月6日~7月4日迄の御献立>

※季節の食材でご用意しております。

7月4日以降は変更となります。

 

【先 付】

   枝豆豆腐

    才巻き海老 旨出汁ジュレ

【八 寸】

   かます棒寿司 小あゆ煮浸し

   生湯葉と雲丹 万願寺焼き浸し

   桜桃チーズ松葉刺し ばい貝旨煮 山桃

【お 椀】

   葛打ち鱧

    楓冬瓜 順才 柚子

【お造り】

   真子鰈 本鮪 平政

    妻色々

【焼 物】

   甘鯛酒塩焼き

    鱗煎餅 はじかみ

【焚合せ】

   丸茄子と煮穴子の煮卸し

    蓮根煎餅 隠元

【強 肴】

   蒸し鮑とアスパラガスのソテー

    肝ソース

【酢の物】

   蛸湯引き

    蓮芋昆布〆 茗荷 煎り酒ジュレ

【食 事】

   梅としらすの焚き込みご飯

   赤出汁 香の物

【水菓子】

   季節のフルーツ

 

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

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