懐石「卯月」 10,000円(税サ別)

きせt

パークホテル東京25階という、絶好のロケーションに位置する「花山椒」。エレベーターを降りると、そこはまるで別世界のよう。ホテルのラウンジからは東京タワーが、店内窓際のお席からは新橋駅を見下ろす夜景が御覧頂けます。お料理は、季節の食材を使用した伝統懐石。スタイリッシュな空間で、大切な方とのひと時を、贅を尽くしたお料理と共にお過ごし下さい。

■時間帯:ディナー(17:30~22:00) L.o21:00
■季節の懐石 お一人様10,000円(税サ別)

<4月3日~5月8日迄の御献立>

※季節の献立でご用意しております。
5月8日より内容が変更となります。

【先 付】
   春の旬菜茶巾
    胡麻クリーム
【八 寸】
   醍醐西京漬け
   飯蛸 花見串
   新もずく落し芋
   信州サーモン桜寿司 
   新馬鈴薯磯の香揚げ 
【お 椀】
   あいなめ吉野揚げ
    桜豆腐 蕨
    芽葱 木の芽
【お造り】
   本鮪 
   太刀魚 
   天然鯛
    妻色々
【焼 物】
   桜鱒オレンジ焼き
    ホワイトアスパラ あしらえ
【焚合せ】
   竹の子飛竜頭
   焼き目湯葉含め煮
   菜花
【油 物】
   稚鮎衣揚げ
    行者大蒜
    山椒塩
【酢の物】
   アメーラ釜盛り
    蛍烏賊桜煮
    アスパラ 独活
    黄身酢
【食 事】
   桜海老炊き込みご飯
   赤出汁 香の物
【水菓子】
   季節のフルーツ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

【ご予約・お問い合わせ】
 
花山椒 03-6252-1177
 hanasanshou@parkhoteltokyo.com
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