懐石「水無月」 10,000円(税サ別)

 

パークホテル東京25階という、絶好のロケーションに位置する「花山椒」。エレベーターを降りると、そこはまるで別世界のよう。ホテルのラウンジからは東京タワーが、店内窓際のお席からは新橋駅を見下ろす夜景が御覧頂けます。お料理は、季節の食材を使用した伝統懐石。スタイリッシュな空間で、大切な方とのひと時を、贅を尽くしたお料理と共にお過ごし下さい。

■時間帯:ディナー(17:30~22:00) L.o21:00
■季節の懐石 お一人様10,000円(税サ別)

<6月6日~7月4日迄の御献立>

※季節の食材でご用意しております。

7月4日以降は変更となります。

 

【先 付】

   枝豆豆腐

    才巻き海老 旨出汁ジュレ

【八 寸】

   かます棒寿司 小あゆ煮浸し

   生湯葉と雲丹 万願寺焼き浸し

   桜桃チーズ松葉刺し ばい貝旨煮 山桃

【お 椀】

   葛打ち鱧

    楓冬瓜 順才 柚子

【お造り】

   真子鰈 本鮪 平政

    妻色々

【焼 物】

   甘鯛酒塩焼き

    鱗煎餅 はじかみ

【焚合せ】

   丸茄子と煮穴子の煮卸し

    蓮根煎餅 隠元

【油 物】

   無花果変り揚げ

    姫玉蜀黍 伏見唐辛子

【酢の物】

   蛸湯引き

    蓮芋昆布〆 茗荷 煎り酒ジュレ

【食 事】

   梅としらすの焚き込みご飯

   赤出汁 香の物

【水菓子】

   季節のフルーツ

 

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

【ご予約・お問い合わせ】
 
花山椒 03-6252-1177
 hanasanshou@parkhoteltokyo.com
 オンライン予約はこちら

前のページへ

高田研二郎展

宿泊プラン検索

ご宿泊日(年/月/日)

/ /

宿泊数

室 


ご宿泊人数(1部屋の人数をご入力ください)

大人 : 名