【御接待に】プライベートルームで伝統懐石を  ディナー10,000円~(税サ別)

汐留の夜景が眺める完全プライベート個室で

料理長こだわりの四季折々の伝統懐石をお楽しみいただけます。

コースは

 【季節懐石】全10品 10,000円

 【花山椒】全10~11品 12,000円

 【特別懐石】15,000円

  の3コースでご用意しております。

10,000円
(サービス料別、消費税別)

※季節の食材でご用意しております。
12月30日以降は変更となります。

【先 付】
   安肝麹漬け
    いくら 芽葱
    泡ポン酢
【八 寸】
   サーモン千枚蕪寿司
   公魚甘露煮 金時カステラ
   河豚煮凍り 銀杏松葉刺し
   京鴨芹巻き 海老慈姑
【お 椀】
   焼き甘鯛 かぶら霙仕立て
    短冊人参 うぐいす菜
    白しめじ 柚子
【お造り】
   鰤焼き霜造り
   河豚葱巻き
   本鮪
    妻色々
【焼 物】
   赤むつ塩焼き
    万願寺焼き浸し
    はじかみ 酢橘
【焚合せ】
   海老芋土佐煮
   湯葉含め煮
    菜花 針柚子
【強 肴】
   柚子釜玉地蒸し
    鱈   雲子
    車海老 雲丹
    銀杏  山葵
【酢の物】
   香箱蟹
    琥珀ゼラ掛け
    花穂
【食 事】
   加薬ご飯
   赤出汁 香の物
【水菓子】
   季節のフルーツ

 

 

12,000円
(サービス料別、消費税別)

<12月7日~12月30日迄の御献立>

※季節の食材でご用意しております。
12月30日以降は変更となります。

【先 付】
   安肝麹漬け
    いくら 芽葱
    泡ポン酢
【八 寸】
   サーモン千枚蕪寿司
   公魚甘露煮 金時カステラ
   河豚煮凍り 銀杏松葉刺し
   京鴨芹巻き 海老慈姑
【お 椀】
   焼き甘鯛 かぶら霙仕立て
    短冊人参 うぐいす菜
    白しめじ 柚子
【お造り】
   河豚薄造り
   鰤焼き霜造り
   本鮪
    妻色々
【焼 物】
   赤むつ塩焼き
    炙り唐墨
    万願寺焼き浸し
    はじかみ 酢橘
【焚合せ】
   海老芋土佐煮
   湯葉含め煮
    菜花 針柚子
【強 肴】
   柚子釜玉地蒸し
    鱈   雲子
    車海老 雲丹
    銀杏  山葵
【止 肴】
   香箱蟹
    琥珀ゼラ掛け
    花穂
【食 事】
   蟹釜炊きご飯
   赤出汁 香の物
【水菓子】
   季節のフルーツ

 

※15,000円のコースにつきましてはお問い合わせくださいませ。

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

 

【ご予約・お問い合わせ】

 花山椒 03-6252-1177
 hanasanshou@parkhoteltokyo.com


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