【御接待に】プライベートルームで伝統懐石を  ディナー10,000円~(税サ別)

汐留の夜景が眺める完全プライベート個室で料理長こだわりの四季折々の伝統懐石をお楽しみいただけます。

コースは【季節懐石】全10品 10,000円 【花山椒】全10~11品 12,000円

    【特別懐石】15,000円  の3コースでご用意しております。

 

 

                                                                  

10,000円(サービス料別、消費税別)

※季節の食材でご用意しております。
9月5日以降は変更となります。

【先 付】
   焼き茄子
    八方ゼリー掛け
    雲丹 花穂
【八 寸】
   鱧棒寿司 無花果カステラ 魚素麺
   蛇籠新蓮根蟹巻き 新銀杏煎り酒
   合鴨ロース山椒焼き 鮎蓼干し
【お 椀】
   丸仕立て
    早松茸 丸豆腐
    焼き葱 忍び生姜
【お造り】
   石かれい 本鮪 平政
    妻色々
【焼 物】
   太刀魚アスパラ巻き
    万願寺唐辛子
    はじかみ
【焚合せ】
   賀茂茄子海老餡かけ
    隠元 山椒
【油 物】
   鱧真砂揚げ
    陸蓮根 エシャレット
    アボカド レモン塩
【酢の物】
   赤芋茎 活蛸湯霜
    白瓜雷干し
    防風 胡麻酢
【食 事】
   玉蜀黍と夏茗荷の焚き込みご飯
   赤出汁 香の物
【水菓子】
   季節のフルーツ

 

 

12,000円(サービス料別、消費税別)

<8月3日~9月5日迄の御献立>

※季節の食材でご用意しております。
9月5日以降は変更となります。

【先 付】
   焼き茄子
    八方ゼリー掛け
    キャビア 雲丹 花穂
【八 寸】
   鱧棒寿司 無花果カステラ
   鮎蓼干し 魚素麺 新銀杏酒煎り
   蛇籠新蓮根蟹巻き 合鴨ロース山椒焼き 
【お 椀】
   丸仕立て
    早松茸 丸豆腐
    焼き葱 忍び生姜
【お造り】
   石かれい 本鮪 
   平政 鱸 蒸し鮑
    妻色々
【焼 物】
   太刀魚アスパラ巻き
   和牛味噌漬け
    万願寺唐辛子
    はじかみ
【焚合せ】
   賀茂茄子海老餡かけ
    隠元 山椒
【強 肴】
   鱧真砂揚げ
    陸蓮根 エシャレット
    アボカド レモン塩
【止 肴】
   赤芋茎 活蛸湯霜
    白瓜雷干し
    防風 胡麻酢
【食 事】
   玉蜀黍と夏茗荷の釜焚きご飯
   赤出汁 香の物
【水菓子】
   季節のフルーツ

 

※15,000円のコースにつきましてはお問い合わせくださいませ。

 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

 

【ご予約・お問い合わせ】

 花山椒 03-6252-1177
 hanasanshou@parkhoteltokyo.com

前のページへ

高田研二郎展

宿泊プラン検索

ご宿泊日(年/月/日)

/ /

宿泊数

室 


ご宿泊人数(1部屋の人数をご入力ください)

大人 : 名