シャイニーサマーアフタヌーンティー

永遠にはできない夏の一瞬

アートコラボレーションメニュー ART COLOURS Vol.40

まばゆい夏の光を閉じ込めたアフタヌーンティー。色とりどりのスイーツが、永遠にはできない夏の一瞬を鮮やかに美しく彩ります。
植物の息吹を感じる作品のように、夏の実りをふんだんに散りばめた品々を味わいながら過ごす、特別なひとときをお楽しみください。

シャイニーサマーアフタヌーンティー
期間 2023年5月22日(月)~9月10日(日)
時間 12:00-14:00(最終入店)
場所 アート カラーズ ダイニング(25階)
※2日前 2:00p.m.までのご予約制
※2時間制
※1名様から予約可
料金 おひとり様 6,500円(税サ込)
コラボアート作品 大巻伸嗣「Echoes – Infinity」
大巻伸嗣「Echoes – Infinity」

Menu

■3 段のハイティースタンド ※上段と中段がアートコラボメニュー
一段目
ミントとパイナップルのヴェリーヌ
マンゴーとカシスのミニタルト
メロンとグリーンティーのロールケーキ
ハイビスカスとラズベリーのマカロン

二段目
ラムネ風味の白葡萄ムースケーキ
桃とピスタチオのパールムース
パッションフルーツとショコラのギモーヴサンド

三段目
チリコンカンとチキンのミニバーガー
海老とアボカドのタルティーヌ
本日のシャルキュトリー

別皿
プレーンスコーン
レモンとハーブのスコーン

トマトとはちみつのジャム
キウイのコンフィチュール
クロテッドクリーム

銘柄を変えてお好きなだけお楽しみいただけます

お飲物

**ART OF TEA**
Art Of Teaは、カリフォルニア州ロサンゼルスにあるお茶のブランドです。
厳選された最高品質のオーガニック茶葉で淹れる紅茶を心ゆくまでお愉しみください。
■季節のオススメ
洋梨とスモモの和紅茶
グリーンポメグラネット
ライチーピーチ
■オーガニックブラックティー
ブレックファスト
ダージリン
アールグレイ
■オーガニックハーブティー
エジブシャンカモミール
パシフィックコーストミント
ラズベリーネクター
ハイビスカスクーラー
■フレーバーティー
ガーデンオブエデン
イタリアンブラッドオレンジ
■オーガニックグリーンティー
特選八女煎茶
ジャスミンリザーブ
■コーヒー
コーヒー(アイス/ホット)
カフェラテ(アイス/ホット)
カプチーノ
エスプレッソ

※6歳以下のお子様を連れてのご来店はご遠慮頂いております。予めご了承下さい。
※席のリクエストについて:眺望の良い窓側の席はございません。予めご了承下さい。
※お飲物ラストオーダー時間は30分前。予約された入店時間より2時間制となります。
※季節や仕入れ状況などによりメニューが一部変更となる場合もございます。

シェフパティシエ

原澤 仁


1993年 生まれ
2016年 群馬調理師専門学校を卒業後、同年、パークホテル東京「アートカラーズダイニング」に勤務。社内料理コンテスト優勝。新しい発想を色鮮やかに丹念に、作品へと仕上げていく。

【Comment】
アートに囲まれた空間で召し上がる、四季折々の食材の魅力を楽しむアフタヌーンティー。
繊細で可愛らしい見た目のスイーツひとつひとつにパティシエのアイディアと遊び心を詰め込みました。
最高品質のオーガニック素材でブレンドされたART OF TEAと共にくつろぎのひとときをお過ごし下さい。

アワード受賞


WEBメディアサイトOZmall「OZmallアワード2023」アフタヌーンティー【口コミ部門】にて、レストラン「アートカラーズダイニング」が9位を受賞致しました。

あめつちのうた展


パークホテル東京では、アートを媒介に日本の美意識のひとつでもある「室礼(しつらい)」によるおもてなしでゲストをお出迎えしております。その取り組みのひとつとして、日本の四季を表現する展示・販売会ART coloursを開催しています。2023年夏から秋の展示は、アートフロントギャラリーがキュレーションを行います。

日本料理 花山椒 - コラボメニュー

蝦夷鮑とじゅん菜の水貝 土佐酢ジュレ添え

バー ザ ソサエティ - コラボメニュー

ミスティックグラス

“日本の美意識が体感できる時空間”

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