懐石「花山椒」 ¥15,000

料理長が季節の素材にこだわった特別懐石で御座います。旬の食材をたっぷり盛り込んだ全10品の懐石を是非お楽しみ下さいませ。

※誕生日や記念日などの御利用のお客様には無料にてデザートプレートの御用意をしております。
コメント欄にご希望のメッセージの内容を20文字以内でご記入くださいませ。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

懐石「花山椒」

全9品 / お一人様 15,000円 (税金・サービス料込)

ディナー 5:30 P.M. ~ 10:00 P.M. (L.O. 9:00)

【お問い合わせ】
TEL 03-6252-1177
Email hanasanshou@parkhoteltokyo.com

懐石「花山椒」

<1月6日~3月4日迄の御献立>

季節の食材でご用意しております。

先 付

鮟肝低温蒸し
小葱 柚子胡椒卸し

八 寸

黒豆百合根茶巾 金柑蜜煮 フォアグラ松風 梅花蕪
慈姑煎餅 穴子笹寿し 炙り唐墨  

お 椀

海老真丈 
薄氷 紅白結び
京水菜 柚子

お造り

鯛松皮造り 本鮪 牡丹海老
つまいろいろ

焼 物

寒鰤黒七味焼き たらば蟹唐墨焼き 
花っこリーの浸し はじかみ

焚合せ

蕪のずわい蟹餡掛け
三つ葉 振り柚子

強 肴

近江牛とフォアグラ西京漬け
添え焼き野菜

食 事

新筍と鯛の釜炊きご飯 
赤出汁 香の物

水菓子

本日のデザート

“日本の美意識が体感できる時空間”

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