季節懐石 ¥12,100

パークホテル東京25階という、絶好のロケーションに位置する「花山椒」。エレベーターを降りると、そこはまるで別世界のよう。店内窓際のお席からは新橋駅を見下ろす夜景が御覧頂けます。お料理は、季節の食材を使用した伝統懐石。スタイリッシュな空間で、大切な方とのひと時を、贅を尽くしたお料理と共にお過ごし下さい。

※オフィシャルHP限定で食前酒にスパークリングワインをサービス!ご予約の際に「オフィシャルHPを見た」とお申し付け下さい。 尚、アルコールが召し上がれないお客様にはウーロン茶またはペリエをご用意しております。

※誕生日や記念日などの御利用のお客様には無料にてデザートプレートの御用意をしております。
コメント欄にご希望のメッセージの内容を20文字以内でご記入くださいませ。

 

季節懐石

お一人様 12,100円(税金・サービス料込)

ディナー 5:30 P.M. ~ 10:00 P.M. (L.O. 9:00)

【お問い合わせ】
TEL 03-6252-1177
Email hanasanshou@parkhoteltokyo.com

季節懐石

<1月6日~3月4日迄の御献立>

季節の食材でご用意しております。

先 付

鮟肝低温蒸し
小葱 柚子胡椒卸し

八 寸

黒豆百合根茶巾  金柑蜜煮 フォアグラ松風  梅花蕪
慈姑煎餅  穴子笹寿し 炙り唐墨     

椀 物

海老真丈 
薄氷 紅白結び
京水菜 柚子 

お造り

鯛松皮造り 本鮪 牡丹海老
つまいろいろ

焼 物

寒鰤黒七味焼き 花っこリーの浸し
糸賀喜 はじかみ 

焚合せ

蕪のずわい蟹餡掛け
三つ葉 振り柚子

油 物

鮟鱇辛味噌衣揚げ
伏見唐辛子 肝ソース 酢橘

食 事

新筍と京揚げの焚きこみご飯
芹 赤出汁 香の物

水菓子

本日のデザート

“日本の美意識が体感できる時空間”

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