季節懐石 ¥12,100

パークホテル東京25階という、絶好のロケーションに位置する「花山椒」。エレベーターを降りると、そこはまるで別世界のよう。店内窓際のお席からは新橋駅を見下ろす夜景が御覧頂けます。お料理は、季節の食材を使用した伝統懐石。スタイリッシュな空間で、大切な方とのひと時を、贅を尽くしたお料理と共にお過ごし下さい。

※オフィシャルHP限定で食前酒にスパークリングワインをサービス!ご予約の際に「オフィシャルHPを見た」とお申し付け下さい。 尚、アルコールが召し上がれないお客様にはウーロン茶またはペリエをご用意しております。

※誕生日や記念日などの御利用のお客様には無料にてデザートプレートの御用意をしております。
コメント欄にご希望のメッセージの内容を20文字以内でご記入くださいませ。

 

季節懐石

お一人様 12,100円(税金・サービス料込)

ディナー 5:30 P.M. ~ 10:00 P.M. (L.O. 9:00)

【お問い合わせ】
TEL 03-6252-1177
Email hanasanshou@parkhoteltokyo.com

季節懐石

<1月6日~3月4日迄の御献立>

季節の食材でご用意しております。

先 付

飯蛸とアスパラ
 柚子のジュレ
 こごみ 針柚子

八 寸

小鯛桜寿司 うすい豆翡翠煮 蕗の薹カステラ
蛍イカ艶煮 桜花蓮根 姫さざえ   

椀 物

あいなめ葛打ち
 花弁野菜
 わらび 木の芽

お造り

天然鯛 本鮪 あおり烏賊
つまいろいろ

焼 物

桜ます菜種焼き
 スナック隠元

焚合せ

若竹豆腐阿蘭陀煮
 蕗青煮 生姜

油 物

山菜と白子の天婦羅
 トリュフ塩添え

酢の物

白魚と蚕豆琥珀寄せ
 生海苔酢 生雲丹
 紫芽 青芽

食 事

新じゃがと桜海老の焚き込みご飯
芹 赤出汁 香の物

水菓子

本日のデザート

“日本の美意識が体感できる時空間”

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