霜降り近江牛入り懐石 ¥12,100

誕生日や記念日などの御利用のお客様には無料にてデザートプレートの御用意をしております。コメント欄にご希望のメッセージの内容を20文字以内でご記入くださいませ。

 

霜降り近江牛入り懐石

お一人様 12,100円(税金・サービス料込)

ランチ 11:30 A.M. ~ 3:00 P.M. (L.O. 2:00)
ディナー 5:30 P.M. ~ 10:00 P.M. (L.O. 9:00)

【お問い合わせ】
TEL 03-6252-1177
Email hanasanshou@parkhoteltokyo.com

霜降り近江牛入り懐石

<1月6日~3月4日迄の御献立>
季節の食材でご用意しております。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

先 付

鮟肝低温蒸し
小葱 柚子胡椒卸し

八 寸

黒豆百合根茶巾  金柑蜜煮  フォアグラ松風  梅花蕪
慈姑煎餅  穴子笹寿し  炙り唐墨    

お 椀

海老真丈 
薄氷 紅白結び
京水菜 柚子 

お造り

鯛松皮造り 本鮪 牡丹海老
つまいろいろ  

焚合せ

蕪のずわい蟹餡掛け
三つ葉 振り柚子

焼き物

霜降り近江牛網焼き
 レモン レフォール
 醤油

強 肴

鮟鱇辛味噌衣揚げ 伏見唐辛子 
肝ソース 酢橘

食 事

新筍と京揚げの焚きこみご飯 
芹 赤出汁 香の物

水菓子

季節のフルーツ

“日本の美意識が体感できる時空間”

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