アラカルト

À la carte アラカルト

ENTRÉES

前菜

Le Pâté : de gibier en croûte
ジビエのパテ・アン・クルート・・・¥3,000

Le Saumon : fumé, en mousse façon rouleau
ロール仕立てのスモークサーモンのムース・・・¥2,800

Le Foie gras : de canard en terrine à la brioche
フォアグラ : 鴨のフォアグラのテリーヌ ブリオッシュ添え・・・¥3,600

La Saint-Jacques : dans sa coquille avec une julienne de légumes et d’algues
殻付き蒸し帆立貝 海藻と野菜のジュリエンヌと共に・・・¥3,200

Le Riz : façon “risotto” aux crustacés, fromage parmesan
甲殻類のリゾット パルメザン風味・・・¥2,800

PLATS

主菜

Le Sawara : au feu “Saikyo-Yaki”
鰆の西京焼き・・・¥3,600

Le Cabillaud : rôti, crème d’algues
真鱈のロティ 海藻のクリーム・・・¥3,800

Le Bœuf : en bavette poêlée, sauce à l’échalote
牛ハラミ肉のステーキ エシャロット ソース・・・¥4,200

Le Chevreuil : rôti avec fruits rouges, sauce grand-veneur
鹿肉のロティ 赤い果実添え ソース グラン・ヴヌール・・・¥4,200

L’Agneau : en carré rôti, persillade aux noix
仔羊背肉のロースト クルミのペルシヤード風・・・¥4,500

Le Canard : en filet rôti à l’orange
鴨胸肉のロティ オレンジ風味・・・¥4,500

La Galette Bretonne : du jour
ガレット・ブルトンヌ : 本日のブルターニュ風 そば粉のクレープ・・・¥1,800

L’ Hamburger : “tateru yoshino bis”, sauce béarnaise
タテルヨシノbisハンバーガー ベアルネーズ ソース・・・¥2,000

SALADES et SOUPES etc…

サラダ・スープetc…

Gratin Dauphinois
ジャガイモのグラタン ドフィノワ・・・¥1,000

Salade méli-mélo à la façon du“tateru yoshino bis”
bis風 メリメロサラダ・・・¥1,200

Onion gretin soup
オニオングラタンスープ・・・¥1,600

※ディナータイムのみ
Pâtes du jour
本日のパスタ・・・¥1,500~

DESSERTS, Fromages, Café

デザート、フロマージュ、コーヒー

Kouing-aman
クイニー・アマン・・・¥1,200

Soufflé
スフレ・・・¥1,400
*It takes about 20 minutes to be prepared
ご用意に 20 分程お時間がかかります。

Tiramisu bis style
bis風 ティラミス・・・¥1,000

Fromages
チーズ各種・・・¥1,000~

Café, Thé ou Infusion accompagnés de Mignardises
コーヒー、紅茶 又はハーブティー と小菓子・・・¥850~

“日本の美意識が体感できる時空間”

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