アラカルト

À la carte アラカルト

ENTRÉES 前菜

Le Pâté : en croûte traditionnel
パテ : アン・クルート・・・¥3,000

Le Saumon : fumé, en mousse façon rouleau
サーモン : ロール仕立てのスモークサーモンのムース・・・¥2,800

La Salade : d’haricots verts, foie gras accompagné de pain de campagne
サラダ : インゲンとフォワグラのサラダ パン・ド・カンパーニュ添え・・¥3,000

Le Riz : façon “risotto” aux asperges vertes et champignons, fromage parmesan
リゾット : グリーンアスパラガスとキノコのリゾット パルメザン風味・・・¥2,800

Les Légumes : à l’étuvée avec “Sawara” mi-cuit au “Saikyo-Miso”
レギューム : 季節野菜のエチュベ 鰆の西京焼きと共に・・・¥3,000

 

PLATS 主菜

Le Homard : thermidor
オマール : オマール海老のテルミドール・・・¥5,000(Prix fixe menu +¥1,500)

La Daurade : poêlée, sauce bouillabaisse
ドラード : 真鯛のポワレ ブイヤベースソース・・・¥3,800

L’Agneau : en carré rôti, accompagné de son jus au thym
アニョー : 仔羊背肉のロースト タイムの香り・・・¥4,200

La Canette : en filet rôti aux épices
キャネット : 仔鴨のロースト エピス風味・・・¥4,000

Le Bœuf : la joue mijotée au vin rouge
ブッフ : 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み・・・¥4,200

Le Bœuf : en pièce poêlée, sauce au vin rouge
ブッフ : 和牛ランプ肉のポワレ 赤ワインソース・・・¥5,200(Prix fixe menu +¥1,500)

La Galette Bretonne : du jour
ガレット・ブルトンヌ : 本日のブルターニュ風 そば粉のクレープ・・・¥1,700

Le Hamburger au foie gras“Rossini”
フォワグラバーガー “ロッシーニ”・・・¥2,800(Prix fixe menu +¥500)

 

SALADES et SOUPES etc… サラダ・スープetc…

Gratin Dauphinois
ジャガイモのグラタン ドフィノワ・・・¥1,000

Salade méli-mélo à la façon du“tateru yoshino bis”
bis風 メリメロサラダ・・・¥1,000

Potage «Garbure» à la béarnaise
ベアルヌ風 野菜のスープ・・・¥1,500(Prix fixe menu +¥400)

 

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