アラカルト

 

À la carte アラカルト

ENTRÉES 前菜

Le Pâté : en croûte traditionnel
パテ : アン・クルート・・・¥2,800

La Salade : d’haricots verts, foie gras accompagné de pain de campagne
サラダ : ・・・インゲンとフォワグラのサラダ パン・ド・カンパーニュ添え・・・¥3,000

La Sardine : marinée à la Saint-Sébastien
サルディヌ : イワシのマリネ サン・セバスチャン風・・¥2,500

La Saint-Jacques : en noix poêlée au Pineau des Charentes
サンジャック : 帆立貝のポワレ ピノー・デ・シャラント風味・・・¥2,700

Le Homard : en boudin, sauce à la bisque
オマール : オマール海老のブーダン ソース・ビスク・・・¥2,500

 

PLATS 主菜

Le Bar : grillé, sauce marinière
バール : スズキのグリエ ソース マリニエール・・・¥3,400

Le Kisu : frit, beurre Colbert
キス : 鱚のフリット コルベール風・・・¥3,200

L’Agneau : en carré rôti accompagné de son jus au thym
アニョー : 仔羊背肉のロースト タイムの香り・・・¥4,000

Le Bœuf : bavette poêlée, sauce à l’échalote
ブッフ : 牛ハラミ肉のステーキ エシャロットソース・・・¥4,200

Le Poulet : à la basquaise
プーレ : 若鶏のバスク風・・・¥3,500

La Canette : en filet rôti aux épices
キャネット : 仔鴨のロースト エピス風味・・・¥3,800

La Galette Bretonne : du jour
ガレット・ブルトンヌ : 本日のブルターニュ風 そば粉のクレープ・・・¥1,700

 

SALADES et SOUPES etc… サラダ・スープetc…

Potage «Garbure» à la béarnaise
ベアルヌ風 野菜のスープ・・・¥1,500(Prix fixe menu+¥500)

Gratin Dauphinois
ジャガイモのグラタン ドフィネ風・・・¥1,000

Bagna càuda
バーニャカウダ・・・¥1,500

Salade méli-mélo à la façon du“tateru yoshino bis”
bis風 メリメロサラダ・・・¥1,200

Pâtes du jour
本日のパスタ・・・¥1,500

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