アラカルト

À la carte アラカルト

ENTRÉES 前菜

Le Pâté : en croûte traditionnel
パテ : アン・クルート・・・¥3,000

Le Saumon : fumé, en mousse façon rouleau
サーモン : ロール仕立てのスモークサーモンのムース・・・¥2,800

Le Homard : en boudin, sauce à la bisque
オマール : オマール海老のブーダン ソース・ビスク・・¥3,200

Le Riz : façon “risotto” aux asperges vertes et champignons, fromage parmesan
リゾット : グリーンアスパラガスとキノコのリゾット パルメザン風味・・・¥2,800

Les Légumes : à l’étuvée avec “Sawara” mi-cuit au “Saikyo-Miso”
レギューム : 季節野菜のエチュベ 鰆の西京焼きと共に・・・¥3,000

 

PLATS 主菜

La Cotriade : bouillabaisse à la Bretonne
コトリヤード : ブルターニュ風 魚介類のスープ仕立て・・・¥3,400

La Daurade : poêlée, sauce bouillabaisse
ドラード : 真鯛のポワレ ブイヤベースソース・・・¥3,800

L’Agneau : en carré rôti, accompagné de son jus au thym
アニョー : 仔羊背肉のロースト タイムの香り・・・¥4,200

Le Pigeon : au pot-au-feu
ピジョン : 鳩のポトフ仕立て・・・¥4,500

Le Bœuf : la joue mijotée au vin rouge
ブッフ : 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み・・・¥4,200

Le Bœuf : en pièce poêlée, sauce au vin rouge
ブッフ : 和牛ランプ肉のポワレ 赤ワインソース・・・¥5,200(Prix fixe menu +¥1,500)
La Galette Bretonne : du jour
ガレット・ブルトンヌ : 本日のブルターニュ風 そば粉のクレープ・・・¥1,700

Le Hamburger au foie gras“Rossini”
フォワグラバーガー “ロッシーニ”・・・¥2,800(Prix fixe menu +¥500)

 

SALADES et SOUPES etc… サラダ・スープetc…

Gratin Dauphinois
ジャガイモのグラタン ドフィノワ・・・¥1,000

Salade méli-mélo à la façon du“tateru yoshino bis”
bis風 メリメロサラダ・・・¥1,000

Potage «Garbure» à la béarnaise
ベアルヌ風 野菜のスープ・・・¥1,500(Prix fixe menu +¥400)

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