アラカルト

À la carte アラカルト

ENTRÉES 前菜

Le Pâté : en croûte traditionnel
パテ : アン・クルート・・・¥2,800

Le Saumon : fumé, en mousse façon rouleau
サーモン : ロール仕立てのスモークサーモンのムース・・・¥2,700

Le Calamar : à la Sétoise
カラマール : ヤリイカのセート風・・¥2,700

Le Riz : façon “risotto” aux cèpes et fromage parmesan
リゾット : セップ茸のリゾット パルメザン風味・・・¥2,800

La Saint-Jacques : en terrine, sauce à la bisque
サンジャック : 帆立貝のテリーヌ ソース・ビスク・・・¥3,200 (Prix fixe menu +¥500)

 

PLATS 主菜

La Daurade : grillée, sauce bouillabaisse
ドラード : 真鯛のグリエ ソース・ブイヤベース・・・¥3,400

La Bourride : de la mer
ブーリッド : ニンニク風味の魚介のスープ仕立て・・・¥3,400

L’Agneau : en carré rôti accompagné de son jus au thym 
アニョー : 仔羊背肉のロースト タイムの香り・・・¥4,000

Le Bœuf : bavette poêlée, sauce à l’échalote
ブッフ : 牛ハラミ肉のステーキ エシャロットソース・・・¥4,200

Le Cassoulet :(Confit de canard, Confit de porc et Saucisse de porc...)
カスレ : ラングドック地方の白インゲン豆と豚肉の煮込み・・・¥3,800

Le Chevreuil : rôti avec fruits rouges, sauce grand-veneur
シュヴルイユ : 鹿肉のロティ 赤い果実添え ソース グラン・ヴヌール・・・¥3,800

La Galette Bretonne : du jour
ガレット・ブルトンヌ : 本日のブルターニュ風 そば粉のクレープ・・・¥1,700

 

SALADES et SOUPES etc… サラダ・スープetc…

Soupe à l’oignon gratinée
オニオングラタンスープ・・・¥1,500

Gratin Dauphinois
ジャガイモのグラタン ドフィネ風・・・¥1,000

Bagna càuda
バーニャカウダ・・・¥1,500

Salade méli-mélo à la façon du“tateru yoshino bis”
bis風 メリメロサラダ・・・¥1,200

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