ディナー Menu Bis【公式HP予約特典付】¥ 5,500 (税サ込)

 

Menu Bis ムニュ ビズ ¥5,500

・シャンパン [公式HP予約限定]

・アミューズブーシュ

・本日のスープ 

・選べるメイン前菜
  下記5種類のÀ la carte アラカルト(ENTRÉES 前菜)からお選びいただけます 。

・選べるメイン料理
  下記7種類のÀ la carte アラカルト(PLATS 主菜)からお選びいただけます 。

・デザート 

・オーガニックコーヒーと小菓子

【予約特典付き】シャンパン1杯、自家製焼き菓子のお土産付き

【公式HP予約特典】
公式HPからご予約いただいた方のみコース料理にシャンパンサービスと、パティシエがひとつひとつ丁寧に焼き上げた自家製焼き菓子をお持ち帰り帰りいただけます。


À la carte アラカルト

ENTRÉES 前菜

Le Pâté : en croûte traditionnel
パテ : アン・クルート・・・¥2,800

Le Saumon : fumé, en mousse façon rouleau
サーモン : ロール仕立てのスモークサーモンのムース・・・¥2,700

Le Calamar : à la Sétoise
カラマール : ヤリイカのセート風・・¥2,700

Le Riz : façon “risotto” aux cèpes et fromage parmesan
リゾット : セップ茸のリゾット パルメザン風味・・・¥2,800

La Saint-Jacques : en terrine, sauce à la bisque
サンジャック : 帆立貝のテリーヌ ソース・ビスク・・・¥3,200 (Prix fixe menu +¥500)

 

PLATS 主菜

La Daurade : grillée, sauce bouillabaisse
ドラード : 真鯛のグリエ ソース・ブイヤベース・・・¥3,400

La Bourride : de la mer
ブーリッド : ニンニク風味の魚介のスープ仕立て・・・¥3,400

L’Agneau : en carré rôti accompagné de son jus au thym 
アニョー : 仔羊背肉のロースト タイムの香り・・・¥4,000

Le Bœuf : bavette poêlée, sauce à l’échalote
ブッフ : 牛ハラミ肉のステーキ エシャロットソース・・・¥4,200

Le Cassoulet :(Confit de canard, Confit de porc et Saucisse de porc...)
カスレ : ラングドック地方の白インゲン豆と豚肉の煮込み・・・¥3,800

Le Chevreuil : rôti avec fruits rouges, sauce grand-veneur
シュヴルイユ : 鹿肉のロティ 赤い果実添え ソース グラン・ヴヌール・・・¥3,800

La Galette Bretonne : du jour
ガレット・ブルトンヌ : 本日のブルターニュ風 そば粉のクレープ・・・¥1,700

 

【パークホテル東京 タテルヨシノ 開業15周年特別メニュー】
Hamburger au foie gras“Rossini”
フォワグラバーガー “ロッシーニ”・・・¥2,003(Prix fixe menu +¥500)


 

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