懐石「文月」 10,000円(税サ別)

 

パークホテル東京25階という、絶好のロケーションに位置する「花山椒」。エレベーターを降りると、そこはまるで別世界のよう。店内窓際のお席からは新橋駅を見下ろす夜景が御覧頂けます。お料理は、季節の食材を使用した伝統懐石。スタイリッシュな空間で、大切な方とのひと時を、贅を尽くしたお料理と共にお過ごし下さい。

■時間帯:ディナー(17:30~22:00)
 L.o21:00
■季節の懐石

 お一人様10,000円(税サ別)

※オフィシャルHP限定で食前酒にスパークリングワインをサービス!ご予約の際に「オフィシャルHPを見た」とお申し付け下さい。 尚、アルコールが召し上がれないお客様にはウーロン茶またはペリエをご用意しております。

<7月5日~8月8日迄の御献立>

※季節の食材でご用意しております。
8月9日以降は変更となります。

【先 付】
   夏野菜煮凝り茶巾絞り
    才巻海老
    南京
    陸蓮根
         ヤングコーン 
【八 寸】
   鱧寿司
            京鴨生ハム
   稚鮎ケシ揚げ
   もずくと蓴菜
   新丸十レモン煮
   無花果黄身酢掛け
   万願寺唐辛子の浸し
【お 椀】
   賀茂茄子と鱧
    笹打ち茗荷
    振り柚子  
【お造り】
   縞鯵
   本鮪
   鯒
    妻いろいろ
【焼き物】
   太刀魚変り焼き
    あしらい
【冷し鉢】
   冬瓜含め煮
             焼き穴子
          共地餡
          生姜
【強 肴】
   鷹ヶ峰青唐海老鋳込み
    藻塩 ライム
【止 肴】
   湯葉のすり流し
     雲丹
     磯の香餡 
           山葵 
【食 事】
   鯛と玉蜀黍の焚き込みご飯
   赤出汁 香の物
【水菓子】
   季節のフルーツ

 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

【ご予約・お問い合わせ】
 
花山椒 03-6252-1177
 hanasanshou@parkhoteltokyo.com

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TEL:03-6252-1100