懐石「汐」 5,500円(税サ別)

パークホテル東京の25階に位置する当店は、窓際のお席からは新橋駅を見下ろす絶好のロケーションです。自然光があふれる店内で、優雅な午後のひとときをお過ごし下さい。

■時間帯:ランチ(11:30~15:00) L.o14:00
■お昼の懐石「汐」 お一人様5,500円(税サ別)

<6月7日~7月4日迄の御献立>

※季節の食材でご用意しております。
7月5日以降は変更となります。


【先 付】
   長芋羹
    おくら
    ランプキャビア
    車海老
    旨出汁餡
【八 寸】
   青梅蜜煮
   蓴菜魚素麺
   酢取り茗荷
   生姜麩田楽
   川海老艶煮
   穴子小袖寿司
   サーモン奉書巻き
【お 椀】
   水無月豆腐
    鱧葛うち
    白瓜
    柚子
【お造り】
   鱸の洗い
   鮪
    妻色々
【焼 物】
   鮎一夜干し
    あしらい
    はじかみ
【焚合せ】
   茄子瑠璃煮
   蛸柔煮
    新蓮根
    絹鞘
    木の芽
【食 事】
   梅とじゃこ
    の焚き込みご飯
   赤出汁 香の物
【水菓子】
   季節のフルーツ


 

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

【ご予約・お問い合わせ】
 
花山椒 03-6252-1177
 hanasanshou@parkhoteltokyo.com

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