アートカラーズダイニング

オールデイダイニング

アートワークに囲まれた洗練された空間で、まるで美術館内で贅沢な食事を楽しんでいるかのような体験ができるオールデイダイニングへようこそ。

 

場所: 25F / 117㎡
席数: 48席
営業時間:
朝食 7:00 ~ 10:00(L.O.)
喫茶 10:30 ~ 12:00
ランチ/アフタヌーンティ 12:00 ~ 14:00(L.O.)
喫茶 14:00 ~ 17:00
ディナー 17:00 ~ 23:00
(L.O. 料理 22:00 ドリンク 22:30)

メール:acd@parkhoteltokyo.com
TEL: 03-6252-1166
※お席の事前予約は、ランチ/アフタヌーンティー/ディナーのみとさせていただきます。
※恐れ入りますが、ランチ・ディナー共に6歳以下のお子様のご入店はご遠慮いただいております

朝食

優雅な一日のはじまり、アートと美食の饗宴

優雅な一日の始まりを彩る朝食ビュッフェは、シェフが厳選した新鮮な食材と和食のメニューが揃っております。ビュッフェに加え、国産平飼い卵を使用したお好みのスタイルで楽しめる卵料理に、国産オーガニックや低農薬野菜を添えたプレートや、植物性食品のみで構成されたエシカルなプレートもご用意しております。

ランチ

アートに囲まれた上質な空間で、ランチをお楽しみください。アートカラーズダイニングでは、新鮮な食材を使用した多彩なメニューをご用意しております。シェフの創意工夫が光る料理の数々をお楽しみください。視覚と味覚の両方でご満足いただけるひとときを提供いたします。

アフタヌーンティー

色彩の魔法に包まれる、心躍るアフタヌーンティー

高層階ホテルのアートに囲まれた空間で召し上がる、四季折々の食材の魅力を楽しむアフタヌーンティー。繊細で可愛らしい見た目のスイーツひとつひとつにパティシエのアイディアと遊び心を詰め込みました。最高品質のオーガニック素材でブレンドされたART OF TEAと共にくつろぎのひとときをお過ごし下さい。

時間:12:00 ~ 14:00(L.O.)
料金:7,000円(税サ込)
予約:2日前14時00分までの事前予約制

ディナー

美術館のような空間で味わう、日本の豊かな食材と芸術

北海道産オーガニック小麦を使用したピザ生地に、日本各地の厳選された食材やシェフこだわりのオーガニック野菜をふんだんにのせたピザをご用意。その他、国産オーガニック野菜のグリルや和牛とポルチーニ茸のラグーパスタ、黒毛和牛東京ビーフのステーキなど、魅力的な前菜やメイン料理も豊富に揃えております。
ここでの食体験は、日本の豊かな恵みを感じることのできる贅沢なものです。

ルームサービス

パークホテル東京では、ルームサービスを提供しております。朝食からディナーまで、バラエティ豊かなメニューをご用意しております。お部屋で寛ぎながら、時間を気にせずゆっくりとお召し上がりください。

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小島 健

ラウンジ&バー 料理長
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小島 健

小島 健

ラウンジ&バー 料理長

1974年 埼玉県秩父郡 生まれ
武蔵野調理師専門学校卒業

1994年、芝パークホテル入社。レストラン「プリムラ」を皮切りに、フレンチレストラン「フォーシーズン」にてエスコフィエの真髄を学ぶ。その後、都内レストランで腕を磨き、2015年 パークホテル東京「アートラウンジ」及び「ザ ソサエティ」料理長に就任。パークホテル東京の世界観を創造する「発想の自由さ」を大切に、多様性のある料理を提供している。

原澤 仁

シェフパティシエ
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原澤 仁

原澤 仁

シェフパティシエ

1993年 生まれ
2016年 群馬調理師専門学校を卒業後、同年、パークホテル東京「アートカラーズダイニング」に勤務。社内料理コンテスト優勝。新しい発想を色鮮やかに丹念に、作品へと仕上げていく。

“日本の美意識が体感できる時空間”

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