懐石「花山椒」 12,000円(税サ別)

 

料理長が季節の素材にこだわった特別懐石で御座います。旬の食材をたっぷり盛り込んだ全10品の懐石を是非お楽しみ下さいませ。

■時間帯:ディナー(17:30~22:00)
 L.o21:00
■懐石「花山椒」 

お一人様12,000円(税サ別) 

<8月9日~9月5日迄の御献立>

※季節の食材でご用意しております。
9月6日以降は変更となります。

※誕生日や記念日などの御利用のお客様には
無料にてデザートプレートの御用意をしております。
コメント欄にご希望のメッセージの内容を20文字以内でご記入下さい。

【先 付】
   フォアグラ豆腐
    蓴菜
    キャビア
    クコの実
        山葵 旨出汁
【八 寸】
   鷹峰とうがらし
       新銀杏松葉刺し
   玉蜀黍包み揚げ
   南京カステラ
   合鴨香草焼き
   鮎笹巻き寿司
   鱧の子塩辛 枝豆
【お 椀】
   活け鯒丸仕立て
    養老豆腐 芽葱
    忍び生姜 
【お造り】
   石鯛
   本鮪
   あおり烏賊
    妻いろいろ
【焼き物】
   ビワマス岩塩焼き
    鰻八幡巻き
    はじかみ 酢橘
【焚合せ】
   賀茂茄子と鰊
【強 肴】
   雲丹磯辺揚げ
    万願寺唐辛子 藻塩
【止 肴】
   夏野菜水貝風
     巻き海老
    蒸し鮑
     トマト おくら 
    茗荷  ラレシ 
    マスカット
【食 事】
   鱧まぶしご飯
    刻み生姜 薬味
   赤出汁 香の物
【水菓子】
   季節のフルーツ

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。

【ご予約・お問い合わせ】

 花山椒 03-6252-1177
 hanasanshou@parkhoteltokyo.com
 

 

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