熟練のバーテンダーが手掛けるカクテルは、日本独自のバースキルや繊細さを大切にし、日本の美意識を表現したカクテルや、国内外のハーブや季節のフルーツをふんだんに使用したカクテルなどをご体験いただけます。さらに、日本各地の地酒やスコットランドから取り寄せた約100種類のシングルモルトウイスキーを取り揃えています。大きな窓から望む美しい夜景と心地よい音楽と共に、至福のひとときをお楽しみください。

バースペースの奥にあるCocktail Laboratory（カクテルラボ）では、カクテルデザイナーが日々探究し、新たなカクテルを創り出しています。ここでしか味わえない未知なるミクソロジーカクテルをご体験いただけます。