— 冬の祝祭 —

川上和歌子展

赤と白の大きなインコアートたちが、パークホテル東京に舞い降りる! 本格的な冬の訪れとともに、街中が透明な空気に満たされ一年の中で一番華やかになるこの季節、日本伝統のおめでたい赤白の彩りを纏った可愛らしいインコアートたちが、訪れたハレの日を祝い、ラウンジに舞い集います。
80年代のデビューから、数々の大型インスタレーションでアート界の話題を作ってきた川上和歌子。近年は、等身大のインコアートでギャラリーをうめつくしたり、公園や都心のビルの谷間に忽然とインコ作品の群を出現させたりなど、鮮烈なインスタレーションを続けて発表してきました。大人にも子供にも人気の川上のインコアートは、観て体感するだけでなく、印象的なフォトスポットとしても多くの方々を楽しませています。
この冬のクリスマス&ニューイヤーを、アートなインコと一緒にお祝いしませんか。

Vol. 15 2015-2016 Winter Exhibition

期間: 2015年12月14日(月) ~ 2016年2月14日(日)
時間: 11:30 a.m. ~ 10:00 p.m.
場所: 25F ART Lounge
料金: 無料

[協力]パトロンプロジェクト
[特別協賛]株式会社 オルラーヌジャポン
[総合プロデュース]creative unit moon 
[映像制作]antymark annex



Art Works

パプリカ風味のアンコウのロティ ソース・アメリケーヌ

吉野 建 シェフ

冬を代表する高級魚、アンコウ。身が締まりプリっとした食感の白身に、パプリカの風味と鮮やかな赤い色味をプラス。
エビの頭や殻からダシをとった濃厚なアメリケーヌ・ソースとの相性は抜 群です。

[期間] 2015年 11/29[日] – 12/25[金]
[料金] ムニュ ド セゾン(10,000円のコース)の魚料理としてご提供


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寒鰤と本鮪の刺身、赤蕪添え

料理長 関口元道

脂がのる冬が旬の寒鰤と本鮪は、新鮮なお刺身で。紅白交互に飾られた一品は、お祝いごとにもぴったりです。
寒い時期、甘味もまして美味しい赤カブとご一緒にお召し上がりください。

[期間] 2015年 12/1[火] – 2016年 1/31[日]
[料金] 3,326円 (税金・サービス料込) ※要予約


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いちごのミルクレープとタンバルエリゼ

たっぷりなイチゴが彩る紅白のミルクレープ。
パータチューリップと呼ばれる薄焼きクッキーのお皿にアイスとフルーツを盛り付け、鳥かごに見立てた飴のネットをかぶせたタンバルエリゼで冬の祝祭をお楽しみください。
[期間] 2015年 12/14[月] –2016年 2/14[日]
[料金] ◆喫茶時間 (14:30-17:00) 1,800円 コーヒー付き(税金・サービス料込)
◆ディナータイム (17:30-22:00) 1,200円 単品(税金・サービス料込)

My little mary

カクテルデザイナー 鈴木隆行

ホテルのラウンジに舞い降りた、赤と白の可愛らしいインコのアート達。
黒すぐりのリキュールを加えたトマトジュースを高速でシェイク。
グラスに注ぐと、ビンテージシャンパンのような細かい気泡が、上昇し、真っ白いムースの層を作ります。
紅白の彩りをグラスに閉じ込めた可愛らしいカクテルをお楽しみください。

[期間] 2015年 12/14[月] –2016年 2/14[日]
[料金]:1,500円(税金・サービス料込み)


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“日本の美意識が体感できる時空間”

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